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2018-03-27 02:58:42 免责声明

公鸡,这是很少人吃的,一般都是吃的母鸡,尤其是炖汤的时候,那么公鸡炖汤的好处有哪些?公鸡炖汤用什么炖最好:

公鸡炖汤的好处:

公鸡肉温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用,对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效。

而母鸡肉正好相反,可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补,尤其适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。接下来我们将推荐两道经典鸡汤让大家更好地理解。

公鸡炖汤用什么炖最好:

1、当归党参母鸡汤

做法:将当归、党参与葱、姜、黄酒、精盐等调味品一起放入洗净的鸡腹内,放砂锅中,加清水适量,用武火烧沸后,转文火炖至肉熟,冷却后即可食肉喝汤。

功效:益气养血、健脾补虚,适合久病体衰、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、记忆力下降、眼目昏花者食用。

2、鸡肉桂圆汤

做法:将小公鸡剁成块,汆烫去血水,与桂圆一起放入砂锅中,加入料酒和适量清水,先用武火煮沸,再用文火慢炖,以鸡肉熟烂为度。加入精盐调味,当菜或点心食用。

功效:温肾壮阳,适合肾阳亏虚所致的尿频或遗尿患者食用。如果症状较重,还可加入肉苁蓉12克。

公鸡炖汤的好处就介绍到这里了,要注意炖汤也是需要加入一些食材的。

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